- 御前崎市
- 春
御前崎の桜鯛を使って
桜鯛の中華風サラダ
ピーナッツと揚げたワンタンの皮がポイント
いつもと違うお刺身の食べ方をご提案
この記事をお気に入りに追加
- ピーナッツは、おつまみ用の塩気のあるものでOK。
- ごま油でも代用できますが、ピーナッツオイルの方がさっぱりとして食べやすいです。
作り方
鯛は薄めのそぎ切りにする。にんじん・きゅうりは、スライサーなどで極細の千切りにし、水に放ってシャキッとさせたら、よく水気をきっておく。大葉は細切り、細ねぎは小口切り、貝割れ菜は食べやすい長さに切る。
ワンタンの皮を170度の油(分量外)できつね色に揚げ、手で砕く。ピーナッツは、みじん切りにする。
ボウルに、ピーナッツオイル・醤油・砂糖を入れ、よくかきまぜたら、塩・胡椒で味を整えドレッシングを作る。
1のにんじん、きゅうり、大葉、貝割れ菜をボウルで彩りよく混ぜ合わせたら、皿に盛り、その上に鯛をのせ、2のワンタンの皮とピーナッツ、白ごま、細ねぎを散らせばできあがり。食べる直前に3のドレッシングをかける。
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2024.04.16
- eレシピ
たけのこと鶏団子のスープ
菊川のたけのこを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
たけのこ寿司
菊川のたけのこを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
もつ鍋風スープ
かけがわフレッシュポークを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
ロース肉のフルーツサラダ
かけがわフレッシュポークを使って
-
2024.03.12
- eレシピ
鯛茶漬け
御前崎の桜鯛を使って
-
2024.03.12
- eレシピ
レタスのポタージュ
牧之原のレタスを使って
-
2024.03.12
- eレシピ
炊き込みチャーハン
牧之原のレタスを使って
-
2024.02.13
- eレシピ
スープスパゲッティ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
大根のポトフ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
チーズポークソテー
掛川の石川小芋を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
簡単チーズフォンデュ
掛川の石川小芋を使って
-
2024.01.17
- eレシピ
グリーンポタージュ
牧之原のほうれん草を使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe+」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます!
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
関連リンク
LINK